Problém s nevyhovujúcim medom na českom trhu
V Česku sa nedávno objavil vážny problém, ktorý upozorňuje na kvalitu a pravosť potravín. Inšpektori tamojšej potravinovej správy zistili, že na trh sa dostal med, ktorý nezodpovedal štandardom a obsahoval látky, ktoré sa v pravom mede nenachádzajú. Konkrétne ide o produkty od slovenskej spoločnosti Medas s. r. o., ktoré obsahovali enzýmy, čo vyprovokovalo ostré reakcie odborníkov a spotrebiteľov.
Identifikácia problémových šarží
Podľa správ českého portálu TN.cz sa inšpektori stretli s dvoma šaržami týchto medov, pri ktorých bola odhalená prítomnosť neobvyklých enzýmov. Prvá šarža sa týkala včelieho medu kvetového lesného, ktorý bol predávaný v maloobchodnej sieti Lidl v Čáslavi, s minimálnou trvanlivosťou do 24. júla 2028. Druhá šarža, z medu kvetového s lipovým, bola objavená v predajni Makro v Prahe a mala byť spotrebovaná do 8. novembra 2027. V oboch prípadoch ide o balenie s hmotnosťou 0,9 kg.
Nedostatky v kvalite a bezpečnosti
Odborníci varovali, že výrobky nespĺňajú požiadavky na kvalitu ani na označenie medu, čím vyvolali obavy o zdravie spotrebiteľov. Tieto medy jednoducho nie sú pravé prírodné medy, ako by si zákazníci mohli myslieť. Na základe vykonaných laboratórnych analýz bolo zistené, že prítomnosť enzýmov porušuje normy, ktoré majú zabezpečovať jeho pravosť.
Reakcia firmy Medas s. r. o.
V reakcii na obvinenia spoločnosť Medas, s. r. o., vyjadrila nesúhlas a odmietla, že by ich med obsahoval pridané cudzie enzýmy. Podľa konateľa Pavla Blaščáka firma pravidelne kontroluje kvalitu svojich výrobkov v nemeckých laboratóriách, ktoré špecializujú na analýzu medu. Spoločnosť tiež zdôraznila, že analýzy vykonáva na rozsiahlej škále parametrov, ktoré sú zamerané na odhaľovanie falšovania medu.
Výsledky ďalších testov
Medas s. r. o. dodala, že jej vzorky medu, prevzaté priamo z predajní a následne testované v akreditovanom laboratóriu, žiadne cudzie amylázy neobsahovali. Tieto výsledky naznačujú, že ich med spĺňa všetky legislatívne požiadavky a je kvalitný. Spoločnosť uviedla, že sú si vedomí kontinuálneho procesu preukazovania kvality svojich výrobkov a vyčkáva na ďalšie právne a procesné kroky, ktorými chcú potvrdiť svoj názor.
Záver a odporúčanie pre spotrebiteľov
Celá situácia so spornými medmi zdôrazňuje potrebu dôkladného monitorovania potravinových výrobkov a zvyšovania povedomia spotrebiteľov o kvalite potravín. Je nesmierne dôležité, aby sa spotrebitelia ani v budúcnosti nestretli s takýmito problémami, preto je odporúčané venovať zvýšenú pozornosť etiketam a certifikátom kvality pri nákupe potravín, predovšetkým pri takých, ktoré sú pre nás dôležité v rámci zdravia a výživy.
